Beschreibung
GIN
Der O.Gin von der Mostviertler Bio Brennerei Farthofer funkelt im Glas wie ein Brilliant, glasklar, mit leichtem Blaustich. Am Gaumen ist er von milder Würze geprägt, finessenreich im Spiel von Wacholder- und Orangenaromen, zarter Säure und raffinierter Schärfe im Abgang.
Für diesen einmaligen Gin werden ausschließlich biologischen Wacholder, Koriander, Lavendel und Orangenschale verwendet, die in Italien und Kroatien wachsen, sowie Kubebenpfeffer aus Indonesien.
Das Ergebnis ist ein Solitär, eigentlich viel zu schade, um in Mixgetränken zu verschwinden. O.Gin besteht aus 24 verschiedenen Kräutern und Gewürzen – „Botanicals“ genannt. Großen Wert legt Familie Farthofer dabei auf die erfrischende Note im Gin, deshalb werden Zitronen- und Orangenschalen verwendet. Der Geschmack im fertigen Destillat darf jedoch nicht zu aufdringlich sein und muss mit Wacholder und Koriander harmonieren. Kubenpfeffer verleiht dem O.Gin eine feine würzige Note. Der Rest der Rezeptur bleibt unser Geheimnis.
Die Kräuter und Gewürze werden genauestens verwogen, gemischt und mehrere Tage in einem hochprozentigen biologischen Weizendestillat mazeriert, sodass der Alkohol die Aromastoffe besser aufnehmen kann. Anschließend wird die Mischung in der Brennblase destilliert. Der hochprozentige O.Gin reift bis zu 12 Monate lang im Edelstahlbehälter, damit er seinen Charakter so richtig entfalten kann. Erst danach wird der O.Gin mit Urgesteinswasser aus hauseigenen Quelle im Mühlviertel vermählt.
AUSZEICHNUNGEN
Gold beim Berliner Craft Spirits Award 2015
Sieger beim großen deutschen Mixology Gin-Test 2015
Silber bei der San Francisco World Spirits Competition 2015
Doppel-Gold bei den China Wine & Spirits Awards 2015
Der O-Gin wurde 2015 im World’s Luxury Guide unter „Die zehn besten Gins der Welt“ gewählt!
Silbermedaille bei der IWSC 2013 in London mit Auszeichnung ‚Outstanding‘
Silbermedaille bei der Destillata 2010
Goldmedaille Best-of-Bio Spirits 200
TONIC WATER
Dieses Premium dry Indian Tonic Water zeichnet sich durch seine zertifizierte biologische Qualität und der Verwendung von natürlichem Chinin aus. Das Tonic stammt vom 1906 gegründeten dänischen Familienunternehmen Ørbæk bryggeri, ist angenehm herb und eignet sich damit nicht nur perfekt als gekühlte Erfrischung. Für alle, die bisher schon auf biologische Gins geschworen haben, gibt es nun auch das perfekte BIO Tonic.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100ML
Brennwert 160 kJ (40 kcal)
Fett 0,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 8,0 g davon Zucker 8,0 g
Eiweiß 0,0 g Salz 0,00 g
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