✓ 8 Jahre Reife im großen Holzfass
✓ Trocken, 2026 abgefüllt (Late Bottled)
✓ Harmonisch, elegant & vielschichtig
✓ Feine Frucht trifft auf Reifearomen
✓ Sofort trinkreif und lange lagerfähig
Der Riesling Federspiel Late Bottled vom Nikolaihof Wachau wurde 2017 gelesen, acht Jahre im großen Holzfass gereift und erst 2026 auf die Flasche gezogen. Die lange Reife verleiht ihm außergewöhnliche Harmonie und Tiefe, ohne seine jugendliche Eleganz zu verlieren. Reife Pfirsich- und Marillenaromen verbinden sich mit feiner Mineralität, dezenten Honignoten und einem runden Abgang. Ein außergewöhnlicher Riesling für Genießer, der bereits perfekt ausbalanciert ist und gleichzeitig weiteres Reifepotenzial besitzt.
Die Weine des Nikolaihofs entstehen mit viel Zeit und möglichst wenigen Eingriffen. Nach dem schonenden Pressen vergären sie auf ihren natürlichen Hefen und entwickeln so ihren eigenständigen Charakter. Viele Weine reifen anschließend im rund 2000 Jahre alten Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern – teilweise über viele Jahre. In Verbindung mit der biodynamischen Bewirtschaftung entstehen langlebige Weine von großer Klarheit, Struktur und Balance. Die Frucht bleibt fein eingebunden, während Präzision, Bekömmlichkeit und ein harmonischer Trinkfluss im Mittelpunkt stehen"
