Nikolaihof Wachau
Demeter Pionier & Österreichs ältestes Weingut
Geschichte
Der Nikolaihof Wachau ist Österreichs ältestes Weingut, mit einer fast 2.000-jährigen Geschichte. Das heutige Erscheinungsbild steht auf den Grundmauern des römischen Kastells und auch die alten römischen Keller werden heute noch als Weinkeller genützt. Über die Jahrhunderte war der Nikolaihof Bischhofssitz und Kloster, bis er 1894 von der Familie Saahs übernommen wurde.
Weingut
Seit fast 50 Jahren wird der Nikolaihof Wachau, als eines der ersten Weingüter der Welt, bio-dynamisch bewirtschaftet und steht heute für international ausgezeichnete, lagerfähige Weißweine. 2005 hat Nikolaus Saahs das Familienweingut von seinen Eltern übernommen und und bewirtschaftet aus tiefster Überzeugung nach den strengen Bio-Kriterien von Demeter.
Weinstube & Salon 77
Entdecken Sie die Geschichte vom Nikolaihof Wachau bei einem Besuch und lassen sie sich kulinarisch mit Wein und traditionellen Gerichten in unserer Weinstube verwöhnen. Zur Weinverkostung steht Ihnen auch unser Salon 77 außerhalb der Weinstuben Öffnungszeiten offen.
Gästehaus
Das ad vineas Gästehaus ist der wahr gewordene Lebenstraum von Elisabeth und Martin Samek. Sie haben mit dem Bio-Gästehaus einen Ausgangspunkt geschaffen, von dem aus man die Einzigartigkeit des UNESCO-Weltkulturerbes Wachau besonders gut erkunden kann. Das Gästehaus am östlichen Eingang der rund 30 Kilometer langen Region ist für Besucher ein Ort der Ruhe und Entspannnung.Die vier geräumigen Chalets und der weitläufige Garten mit dem neuen Abenteuerspielplatz eignen sich hervorragend für den Familienurlaub.
