Gelber Muskateller

Der Nikolaihof liegt am östlichen Eingang der Wachau in Mautern an der Donau. Er gilt als Österreichs ältestes Weingut und steht auf den Fundamenten eines römischen Kastells. Seit über 50 Jahren bewirtschaften wir unsere Weingärten streng biodynamisch nach Demeter-Richtlinien – als eines der ersten Weingüter weltweit.

Ja. Alle unsere Weine sind Demeter-zertifiziert und erfüllen damit die strengsten Bio-Richtlinien weltweit. Seit über 50 Jahren verzichten wir vollständig auf chemisch-synthetische Spritzmittel und bewirtschaften unsere Weingärten konsequent biodynamisch – für höchste Qualität und lebendige Böden.

Nicht unbedingt. Unsere Jungweine kannst Du direkt aus der Flasche genießen. Reifere Weine, die Late Bottled Editionen oder kräftige Smaragde gewinnen jedoch deutlich an Ausdruck, wenn Du sie vor dem Genuss dekantierst und etwas atmen lässt.

Ja, Du kannst uns am Nikolaihof gerne besuchen. Der Salon 77 ist ganzjährig für Verkostungen geöffnet.

Mai - November kannst Du Dich von unserer Weinstube kulinarisch verwöhnen lassen.

April - Oktober hat auch unser advindeas Gästehaus als kleines Boutique-Hotel für Dich geöffnet.

Nikolaihof-Weine sind für ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit bekannt. Bei richtiger Lagerung entwickeln sich nicht nur kräftige Spitzenweine, sondern auch viele junge Weine über Jahre oder sogar Jahrzehnte weiter. Einen ersten Eindruck dieser Reifeentwicklung erhältst Du mit unseren Late Bottled Editionen.